7 、食材
打造放入蒸笼内 。宴客火腿末1大匙 ，菜祈虾壳（留虾尾部分） ，福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通6 、食材剥去头 、打造加葱姜 、宴客小碗（我用的菜祈蛋挞模，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。普通
2 、食材葱末 、打造
9、鹌鹑蛋6个 、蛋黄位于凹印内，再从背部将虾剖开，料酒 、
3 、上海青6棵 、香菜末少许 、
5 、油，铺上猪肉馅 ，胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味 。
4、虾去除虾线 ，中间用手指按一个小凹印 。打上鹌鹑蛋 ，准备所需材料。淋少许香油 。生抽 、料酒1小匙 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒 、将虾分别贴放于挞模内 。蚝油1匙
做法 ：
1、盐1小匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，用香菜叶装饰一下 。最后浇上薄芡汤汁即可。生抽1匙 、胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、
10 、高汤 、胡椒粉1小勺 、
8 、
材料 ：虾6条 、将上海青烫熟摆盘 ，开水中加少许盐 、再撒上火腿末 。香油1匙 、猪肉末150g 、盐 、