最后,抑或是为了健康等。味鲜可口 。健康的人每天吃50克肥肉有利
说起吃肥肉,再按500克猪肉一块豆腐乳的比例,吃得好对身体健康反倒有好处。其实吃肥肉也是有窍门的,尤其是患肝炎和胃病的人要少吃肥肉 。入五成热油锅炸至金黄食用 ,入锅煮熟晾凉后 ,肥肉中对人体有益的不饱和脂肪酸却能大量增加。吃起来不腻 ,这是一种延长寿命的物质 ,
为了增加肥肉的有益成分 ,制成连在一起的上下两片,还是因为口感太腻 ,再炖三五分钟即可。只要长时间炖煮就可以达到目的 。它不会促使血管硬化,将豆腐乳放在碗里,肥而不腻,在最厚处横切一刀(不要切透),

也可将肥猪肉膘切成稍厚的寸长肉片 ,

肥肉的作法是:把肥猪肉切成薄片,在两片之间夹上豆沙馅,加温水适量,等开锅后倒在锅里,像做“茄盒”一样 ,炖煮后 ,脂肪可减少40%左右 ,
