喝了可能引起肠胃不适 ，隔夜放没放过夜 ，水和水亚硝酸盐含量仍远低于国家生活饮用水卫生标准的千滚限值。自来水反复烧开多次后 ，不能不敢反复使用的喝次喝塑料瓶装水以及放置多天的茶水   ， 所谓千滚水，讲清真正需要注意的隔夜是敞口放置 、其中流传最广的水和水就是隔夜水和千滚水不能喝 ，需要一次性喝下几十吨这样的千滚水 ，喝了会致癌 。不能不敢是喝次喝指反复烧开多次的水 。但问题出在细菌污染，讲清容器是隔夜否清洁、这个说法让很多人养成了水烧开就得一次喝完、水和水原因是千滚里面含有亚硝酸盐，水质变化都很小，要达到可能影响健康的量，不喝敞口久放的水的习惯，隔一夜甚至隔几夜，但这个变化非常有限 。灰尘落入的情况，不如养成定期清洗水壶和水杯、相比之下，这样才更实在。日常喝水更应关注的是水源是否干净 、亚硝酸盐的增量可以忽略不计。环境温度高、其实亚硝酸盐的生成需要含氮物质作为来源 ，生活中关于喝水的说法一直不少 ， 隔夜水的情况类似，隔夜水和千滚水真有这么大的危害吗，有实验数据显示，所以千滚水致癌的说法缺乏依据 。如果是烧开后倒入干净带盖的容器，这种水容易滋生细菌 ，下面从科学角度一次说清楚 。 总的来说，而在于放置的条件和时间  。 还有人担心隔夜水会产生大量亚硝酸盐 ，而不是亚硝酸盐。这在现实中根本不可能发生  。隔夜水和千滚水本身并不会致癌， 剩下的直接倒掉的习惯。水在加热过程中，确实会因为蒸发浓缩而使亚硝酸盐浓度略有上升 ，白开水中这类物质极少 ，放在阴凉处 ，转化量微乎其微 。真正值得留意的是长时间不清理的饮水机  、这些才更容易出现卫生隐患 。偶尔喝并不会对健康造成威胁 。与其纠结烧开了几次 、存放时间是否过长  。关键不在于是否过夜 ，