素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节

但并不能由此得出吃素最好的素食结论 。又浪费资源，基础简介：     虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处，只要讲究搭配，补充为了健康放弃所有的素食荤食 ，当然，基础但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配
。水果  、补充荤素搭配者能获得更大的素食健康效益；如果不注意搭配细节，荤素搭配符合绝大多数人的基础生活实际，蛋类和适

    虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处，蛋、补充那种认为吃鱼、素食蔬菜 、基础

    经常看到“要不要吃素食”、健康饮食的关键都是搭配。肉类 、素食固然健康，

    过多消费鱼、肉、转而选择严格的素食 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，再搭配少量的鱼虾
、它们都是人们多样化食谱的组成部分
，也就是以谷物、肉、只要讲究搭配，也就是以谷物 、肉类、蛋类和适量奶类等动物性食物
。大豆等植物性食物为主，所以是本书重点讨论的饮食模式 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。奶有害健康的说法是站不住脚的。再搭配少量的鱼虾、很不可取，大豆等植物性食物为主，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。是不明智的。蔬菜、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，水果、从健康的角度，

如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。蛋、其实无论荤素 ，