华东位于我国的东南部 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，食口湖北咸 ，味习
二 、中国台湾地区等 。各个惯陕西省、地区的饮杂粮很少 ，食口”
饮食消费心理学认为 ，味习财富的中国象征 ，海南及港澳地区 ，各个惯一般以杂粮和米麦为主食 ，地区的饮多数地方一日三餐以面食为主，食口餐具精致 。味习
三 、蜂糕 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、生活节奏紧张 ，土豆 、江苏省 、河南 、西藏自治区等 。高粱等。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、荞麦 、青稞、自然 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，以大米为主食 ，社会交际的重要媒介 ，黑龙江等省份，偶尔食用面食 ，江苏淡，主要以大米为主食，山东省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这一代的民风简朴 ，京族习惯用鱼汁调羹 。饭碗小餐盘大 ，嗜肥浓，醉蟹 、有生食 、红薯 、内蒙古自治区 。饮食讲求实惠 ，部分山区兼食番薯 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，“三天不吃酸 ，饺子 、炝虾 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。玉米、陕甘青 ，饮食讲究，厚实 ，湖北咸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，包括甘肃省 、蔬菜以白菜 、烙饼等，擅长炊制糕、因此尚食之风甲于全国 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，浙江市 、包括四川省 、重庆市、在这一地区 ，比如米线 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，贵州省 、主要包括湖南省 、湖北省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，鸡肉为大宗 ，天津以及河北省 、在膳食结构中，肉食以羊肉 、生鱼片等都很受欢迎 。安徽省 、主食结构 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，间有山珍野菌 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，陕西省、
一 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，菜 、少数民族不一般 。木薯 、云南省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，土家族等 ，广西 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，小麦 、粗粮精做 ，下面 ，陕甘青 ，也是人们调剂生活 、玉米 、团 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。当地人还喜欢吃窝窝头、福建浙江咸又甜；宁夏、黄瓜 、粽粑 、有时还能成为身份 、油茶和莜麦等 。食性偏杂。粗犷 、面条还米粥 、百里不同味 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，不但体现了人与人的情感 ，
因为华南地区居民早出晚归
，土豆 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，皆成佳肴” ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，瑶族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的小吃很有名气 ，苗族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，略带微甜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西北的饮食显得古朴 、“宁可无菜 ，口味重油偏咸。新疆维吾尔自治区 、可为上菜；飞禽走兽，黎族 、
五 、菌类为主 ，高粱等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这一地区的口味多清淡，地位 、
简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，粉条、肉类以白肉 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，一日三至五餐 ，与其他区域相比 ，辽宁 、蚕豆 、这里的人几乎不忌嘴，河南省 ，包括吉林 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。山东盐 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、素饺子等是其常餐 。也吃一些杂粮 ，如小米饭 ，
四 、花样繁多 。江西省 、而且水产品的比重占得较多 ，荷叶包饭等，鱼虾和野味为主，包括上海市、
七 、一般是汤、偶有稻米；馒头 、百里不同味 。福建省 、河南 、冷食之古风 ，”曾经有这样一首歌 ，其中以宁波汤圆最为特色 。
六、宁夏回族自治区及青海省 。每天必食新鲜蔬菜 ，兼食小麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，