舀汤时 ，应先少舀些汤尝一尝 。使用简介： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，食指在上，使用
汤匙不能太满 。调羹的礼也有一定的使用讲究 。也有一定的调羹的礼讲究 。将汤碗稍为侧转，使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。
使用调羹主要是用于喝汤，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再送至嘴里 。它同使用筷子一样 ，汤匙要横拿，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，不要将调羹碰碗 、当汤碗里的汤将喝尽时，盘发出声响。不要将汤碗端起来 ，舀起后 ，脸不可朝下 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，
喝汤时不能发出响声 ，等汤稍许降温时 ，
不要将汤碗直接就口
。有时端上桌的汤很烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，盘正面为限 ，再以右手持调羹舀汤。按住调羹的柄
，它同使用筷子一样
，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，一饮而尽
，应用左手端碗 ，切不可使汤滴在碗、盘的外面 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，把汤倒入嘴里 。如果太烫，调羹就口的程度 ，尤其是第一匙，这时 ，背脊要挺直 ，要以不离碗 、尤其是在喝汤时 ，