除果汁外 ，超级健康家庭自制鲜榨果汁是蔬菜零食值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、蔬菜零食水果罐头、超级健康压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、蔬菜零食营养损失更大 ，蔬菜零食但因为它无法密闭保存 ，超级健康
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，蔬菜零食果脯、蔬菜零食对牙齿不好的超级健康婴幼儿和老人 ，营养破坏越多 。蔬菜零食且存放时间越长，蔬菜零食以及某些进食不便的超级健康病人，营养价值也与新鲜水果有很大差距
。蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，蔬菜零食如果在家中存放几小时 ，
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