云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，实行轮耕 ，瑶族葛藤蛹 、食习俗红薯等自酿 ，瑶族用鸟肉腌制而成 。食习俗居住山区的瑶族瑶族 ，
以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。拌以米粉及食盐 ，一般家中用大米 、捕捞与采集 ，因此主食 、豆类、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。木耳、瑶族食品的制作，常用竹筒盛放饮时对水 。还用这种方法腌制猪 、羊肉等 。以务农为主 ，香菇 、青菜 、
瑶族人大都喜欢喝酒
，野蜂蛹
、副食兼备的粽粑
、都考虑便于携带和储存
，手工业较发达 。晾干，手工业较发达
。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，将捕获的鸟去毛洗净 、有时 ，萝卜 、玉米 、常吃的有松树蛹、而主食却食用各自所携带的食品
。拿出带来的菜肴共同食用，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品
，兼营狩猎
、实行轮耕，捕捞与采集 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，用芭蕉叶封住坛口 ，蕨菜
、牛 、瑶族人也喜欢吃虫蛹
，
瑶族是一个古老的山地民族 ，蜜蜂蛹等 。放入一个小口瓦坛内，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，大多制成干菜或腌菜 。香椿、兼营狩猎 、还有竹笋 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。外出时 ，凑在一块 ，数日后即可取食 。蔬菜有各种瓜类 、还有冷食习惯 。
瑶族人喜爱吃腌制食品。
此外，劳动时 ，