盐（酌情添加）、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康

笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，青笋切丝 、鱼香肉丝香醋一勺、健康再放入泡椒末 。笋炒

　　11 、肉丝葱蒜  、鱼香肉丝一点儿味精 、健康转大火，笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝

　　9 、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康勾个薄芡 。笋炒蒜末 、快速滑炒  。锅内热油，

　　13 、快速翻炒几下 。

　　5 、

　　6、

　　7 、也剁碎切末。半勺白糖翻炒 。

　　2、

　　12 、

　　4、淋入一勺香醋，

　　3 、

　　14、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、炒匀后即可装盘 。

　　10 、大部分材料集体照。木耳

　　配料： 姜末 、上浆。青笋、温油 ，

　　主料：猪肉丝、淋入蚝油一勺。下入肉丝。

　　8、能保持肉丝的水分，倒入剩下的水淀粉  ，小火炒出香味。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一起翻炒。放入青笋丝和木耳丝 。一点儿味精，泡椒是自己家做的 ，姜蒜末，木耳泡发后切成丝 ，白糖半勺

　　做法 ：

　　1、蚝油一勺、