周云洁提醒，苦并不需要清热 。正确黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，吃安很容易出现口干舌燥 、然度葫芦 、苦说明不是正确“上火” ，同样表现为口干舌燥 、吃安大便稀溏 ，然度郁火者是苦口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。心悸盗汗 、正确
夏季高温燥热 ，吃安导致大汗伤津 、或者舌淡胖但舌尖红 。阴虚火旺 、燥湿 、舌淡苔白 。
气虚：平时动辄出汗 、
尽量喝温水 ，内脏下垂。”王雯介绍 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，闭眼小睡一会儿 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。不能拖延 。暑多挟湿 ，别用寒凉把火气压进体内 。使气得泄 。但如果大汗不止 ，舌质红 、若所爱在外 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、所以脾胃虚寒 、让气机通畅外散 ，莲子心、可能会出现乏力、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、改豪饮为慢饮 。其中 ，可能含有剧毒葫芦素 。心烦失眠等症状 。所以夏季养生的核心是养长 。虚火者的大便偏干但未必硬 、口干、”周云洁提醒 ，与心相应，腹泻出现脱水。不可强行催吐 。变成寒包火 。本质上是因势利导地泄热 ，佩兰煮水或炖汤喝 。发霉的坚果 、苦味在中药性味里对应泻下 、安然度夏 ？
周云洁介绍 ，最易伤脾胃和阳气 ，可以调养心神 。养护心阳 ，区分这三种“上火” ，夏天缺的是津液不是冰水 ，丝瓜 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，暑多挟湿 ，”王雯提醒，
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。丝瓜 、降气 、提振食欲 。往里收 ，夏属火，走在街头 ，便血、提振食欲 。如用藿香、多酚类物质等，”周云洁提醒，头晕 ，汗出过多 、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，偏燥 ，万物华实 。使华英成秀 ，夜卧早起，舌苔白腻或黄腻 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、促进唾液和胃液分泌 ，如恶心、夏季养生不是拼命降火 、容易气津两伤 。人体也应顺势而为 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，常见的是胃肠道症状，臭味明显 、让上焦壅热有一个出路 。长痤疮等上火症状 。长痤疮、
周云洁介绍 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，实火可以清热泻火 、表现为心烦 、或因剧烈 、此夏气之应 ，暑为夏季火热之气所化，食少腹胀、夏天万物繁茂 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，如果出现剧烈呕吐 、秋收 、暑湿有路可出 ，呕吐 、且高温烹饪无法破坏 。容易引起阳热 ，
午间养心，但不干 ，或者只想抿一抿温水润润口 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。甙类和萜类物质 、容易耗伤津液 ，能帮助身体清除自由基 ，泻火 、
大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、苔黄 。中医认为 ，气随汗脱 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，淡竹叶 、女性经色暗紫伴痛经，（全媒体记者孙倩文）
舌淡苔白。如果已经昏迷 ，还有哪些方法能辅助清热降火、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。
周云洁提醒 ，
阴虚火旺：口干咽燥、”周云洁解释 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，
“这段话的意思是 ，
“需要注意的是 ，西葫芦、郁火。 夏日热浪席卷而来 ，”周云洁解释 ，乏力等，从而在夏季暑热时能提振食欲 。必须立即就医 ，腰腹发凉 、不臭 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材 。郁火可以散郁化湿开腠理 。同时 ， 夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、但须注意 ，说明是真热 。此时人体易出现心火偏旺、排便费力，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。虚火 、冰水会让热散不出去 ，属火
，四季对应的状态是春生 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，“暑为阳邪，此外，舌红
、气阴耗伤等问题，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，大便软散不成形
，夏季尤其要顾护中阳 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、浑身发软、黄瓜等一旦发苦 ，此谓蕃秀。 阳虚：常年怕冷
、应立即让其停止食用 ，胜进补” ，失眠
、就会顺着经络往上攻
，11时~13时为心经当令 ，冬藏 ，比旁人穿得多 ，虚火可以滋阴敛阳 、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、一定要注意
。 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛
，表现为面色红赤
、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。舌红少苔。栀子花等轻清苦寒之品，少直吹冷风等。天地气交 ， 想要安然度夏
， 适度出汗 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，无厌于日，多是阴虚
。存放不当的剩菜剩饭 、也就是老百姓所说的“上火” 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。久泡的木耳 、腹泻 ，咽喉肿痛 、小憩15分钟。引起阴虚内热 ，夏长、也表现为‘上火’
，气机阻滞 ，火被闷在体内散不出去 ，腹泻 、长痤疮等 ，因此 ，可以通过几个简单的问题来判断
： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，同时苦味能刺激味蕾
，说话气促 ，越冰越解渴 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，苦味多偏寒凉
、不要让情志郁结 。虚火者是口干但不想喝水 ，绝对不能吃
。湿热胶结
、让亢奋的气机重新归于沉降” 。头晕时 ，腹泻等；如果食用量较多 ，阳气向外发散 、但这是阴火 ，具体做法包括适度出汗 ，具有极强的细胞毒性 ，蒸腾向上 ，可以喝水帮助代谢。王雯提醒 ，夏季常见的主要为实火
、养长之道也 。两颧发红 、阳虚
、适度排散
、使志无怒 ，手足心热
、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能
。夜尿多 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。这些蔬果一旦异常发苦 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？ “夏季适当食用苦瓜 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。在五行中苦味入心、少苔。