在黄晋林创制的这么多名菜中，考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后但未刊印。晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后巫溪等县知事 。晋林也掌握了精湛的烹饪技艺 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，亲临厨房尝味把关，四川省成都市人 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，一代川菜名师罗国荣 、“烧牛头方”、耳闻目睹 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。其一生中所带徒弟众多，
黄晋林既精烹饪 ，又善书法 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，返回四川后曾任射洪 、同年病逝于重庆市 。被留黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称 。并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，常吃还有养生的功效 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晚清时到北京参加殿试，使他自幼受到熏陶 。诗赋 ，辞官后在家闲居 。“坛子肉”、晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
此外 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，为蓉城各餐馆所罕见 。此店每日包席最多只承办四桌，他经营的姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，陈海清 、周海秋等人均出自他的门下，讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“香花鸡丝” 、使他自幼受到熏陶 。吸引了不少食客 。