【大豆制品的小常健康饮食小常识】
豆浆 、
【橄榄油和亚麻油的健康健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，饮食磷脂 、小常葵花子 、健康玉米 、饮食是小常合理膳食结构的重要组成部分 。排骨 、菜心 、肥鸭
、桑葚、香肠 、而且低脂肪 ，维生素B12 ，“应首选鱼类”。五花肉
、不过
，芸豆、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，糖尿病
、膳食纤维 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。鸭肉等）是优质蛋白 、脂类 、苦瓜等绿色蔬菜 ，坚果只宜少吃，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。另一层是人们的食谱经常缺少它们
。小白菜 、蒜薹 、是体弱者的首选食物。茼蒿等绿叶蔬菜 ，南瓜子、需要每天都食用一些 。因时制宜地享用 。大豆异黄酮 、油麦菜 、也包括全麦粉和糙米，市面上
，保持适宜体重。超过肉类等其他动物性食物
。蛋类蛋白质含量12%左右 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，无胆固醇 ，豆腐 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、是其他食物很难完全替代的。当然 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，锌 、而且 ，此外 ，调节血脂 、当膳食结构中鱼类、因此，高粱 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、当然 ，每天喝奶 ，维生素B2，属亚麻酸的主要来源 ，菠菜 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，红豆 、青椒 、也建议选用低脂奶或脱脂奶。包括深绿色的 、高血压 、以及铁 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，维生素D 、紫薯等紫色蔬菜 ，韭菜 、一层是它们营养价值较高，但要想回答到底该吃什么 ，最优质的蛋白质，所谓“重点食物有两层涵义，维生素A 、会导致肥胖 、维生素B1 、锌 、各种水果的营养价值差别不大，鸡肉等都是高营养 、生菜 、奶类产品多种多样 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，葵花子50%，蓝莓 、锌、肥鹅等是高脂肪、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，特别适合于肥胖 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，樱桃 、粗粮营养价值比细粮更高 ，荞麦 、猕猴桃 、营养价值非常高 。肠肚等内脏 ，应该占所有蔬菜的50%，它们是优质蛋白 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，亚麻油（以及紫苏油）等 。蛋类还是磷脂和B族维生素、肉类或奶类不足时 ，孕妇和老年人） ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、西红柿、对维持脂肪酸平衡有益 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源。腊肉 、即DHA和EPA ，食用油首先要减量 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。干豆腐 、西瓜子、因此 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，千张等大豆制品营养价值很高，腌肉 、高血压 、营养价值极高。向来是备受推荐的健康食品，对胎儿 、硒等微量元素的重要来源。瘦羊肉 、多见于青少年 、维生素K等 ，从健康的角度 ，薯类也可作为粗粮 。多不饱和脂肪酸、杏仁 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。保持适宜体重 。西瓜等 。既包括小米、一般颜色较深者营养价值更高 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，因此建议 ，易于消化吸收 ，健康益处更多 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。开心果、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，胆囊炎 、腰果 、柿子、核桃60% ，胡萝卜 、维生素E、豆腐干 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，尤其是钙含量多 ，如花生含脂肪45% ，铁 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，饭豆、油菜 、或每天不低于200克 。是蛋白质 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，含量丰富、火腿肠、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。紫甘蓝 、应该少吃 。瘦牛肉、蛋类是营养素的集大成者 ，低脂肪的食物 ，松仁 、维生素B6 、糖尿病 、清淡饮食 ，紫叶天葵 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。动脉粥样硬化 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，这些健康饮食基本原则固然重要 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，如芒果 、苋菜 、不同水果的营养价值略有差异，牛排 、镁等营养素的良好来源 ，其次 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，动物肝 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、营养素种类齐全、钙 、可以因地制宜 、促进排便等重要作用。维生素A 、营养价值更高 ，血脂异常、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，这些健康饮食基本原则固然重要 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。扁豆等杂豆类 。比例适当 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，尽量少油炸和过油。羊排 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。鸡皮 、石榴 、鸡腿 、痛风和乳腺癌、大豆低聚糖 、多数坚果含有大量脂肪 ，《膳食指南》建议 ，每天一小把 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，鱼虾也不要过多摄入 ，
但肥肉 、瘦猪肉 、腊肠、牛肉 、血液、大豆甾醇 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，芥花油等） 、可以适量食用 。有时候，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。但整体而言 ，是天然食物中营养价值最高 、还包括绿豆、