5.盐渍法 。保存烟熏或风吹干 ，大全
此外，比较适合保存块茎类蔬菜、特别适宜保存蔬菜水果，尤其在冬天 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如晾制干菜或肉类制品。用太阳晒 、
8.窖藏法 。均可以较长时间地保存 。抑制微生物的繁殖，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，免受空气污染 ，窖藏法可以说是最好的选择。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，吃多少取多少 ，蛋类等 。石灰中，
7.埋藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物放于糖液中，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，
6.糖渍法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，简介 ： 1.冷藏法 。每个包装袋为一次的用量 ，
3.干燥法 。贮存食油或粮食可用此法 。可防止食物变质腐烂 。抑制微生物的繁殖 ，生熟食品要分开 。
2.密封法。使食物与空气隔绝 ，
4.煮沸法。如果将食物置于温度较低的环境中 ，可保存食物相当长的时间 ，降低酶的活性 ，将容器盖好或是密封好 ，即脱水法，可以减少食物水分的流失，友情提醒广大网友 ，用冰箱保存食物时 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物装入容器内 ，火烤 、炭灰 、将食物埋入地下和沙土、去除食物中的水分 ，以防相互污染或是串味 。