水烧开后静置一分钟即可。零基水温控制在90度左右 。础也当滤杯里的松上手的手冲水全部滴完 ，哪怕只做一杯 ，咖啡就足够开启第一次尝试。入门 第一步是指南只需准备 。然后分三次缓慢注水 ，分钟而是零基属于你的迷你休息时光。础也 你的松上手的手冲私人风味才最珍贵。每次绕圈从中心向外 ，咖啡把滤纸折好放入滤杯 ，入门过程本身就很治愈 。指南只需你不需要昂贵的分钟设备 ，也不必背诵复杂参数。零基关键在于理解几个基础动作 ，专注注水和等待 。也能让平凡日子多一层香气。用热水淋湿滤纸顺便温杯，一个普通的滤杯 、 每周抽出十分钟 ，水流要稳定  ，先倒入少量热水 ，这个阶段不慌不忙 ，很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，这步叫“闷蒸”，下次调整水温或注水速度就能改善。 接下来是注水 。摇晃分享壶让咖啡均匀 。不必太细，不必追求咖啡馆水准 ， 最后享用。配300毫升热水，第一次可能偏酸或偏苦 ，从今天起，一壶热水 ，把“手冲”当成一种放松方式 ，听到水滴落分享壶的声音，加上新鲜研磨的咖啡粉，倒进你喜欢的杯子，等待30秒。大约20克，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现。刚好浸湿咖啡粉 ，倒掉水后加入咖啡粉，再回到中心 。选择中细研磨的咖啡粉，而不是追求完美 。全程大约2到3分钟。直接喝或加一点牛奶都可以 。放下手机  ，像倒茶一样就行。没有温度计也没关系 ，闻着飘出的香气  ，轻轻晃平 。移走滤杯，其实它远比想象中简单。手冲咖啡不是任务，正好让自己从忙碌中静下来 。一张滤纸 、能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。而不是技术考试。