6.另取一锅，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合料酒5克、版本牛肉200克 、常菜老抽适量 、杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳转小火 ，中西汁烩
原料 ：杭椒8个、结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，版本料酒和老抽 ，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒
牛柳翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合下入牛肉丝 ，版本油50克 、嫩肉粉3克 、盐1小勺 、加入半勺盐 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，加半勺盐 ，煸干水分 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，