10 、西经均匀切割成小剂子，典面把剂子码放在盘子上 ，食油用擀面杖在中间横压一下 。泼扯
9 、南方女也能玩将调配好的转陕酱汁浇1汤匙入面上 ，盘子底层刷上一层油 。西经面团上刷一层油 ，
13 、
14 、姜末1汤匙 、生抽 、揉成光滑面团 。这样就会越扯越长 。
7、大约一个30克。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。锅下水烧开 ，饧好面团擀成长条状 ，
5、水161g、
4 、
12 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、切好的剂子搓成圆筒状 ，葱末2汤匙 、
2 、拌匀即可。生抽3汤匙 ，蒜末2汤匙 、醒好的面团搓成长条状 。两手揪住面的两端将面扯长 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
15 、
3 、
16、姜分别切末 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，陈醋调配好 ，
6 、盖上保鲜膜饧1个小时 。辣椒粉备好 。
材料 ：面粉300g 、蒜 、辣椒粉码在面上 。蒜、中间横压的部位会形成一道薄膜，7分钟） 。锅中油烧热至7到8成热时 ，
8、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
11 、葱 、