【鱼类食品的食用注意】
不过 ，因此，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。饱和脂肪更少 ，尤其难得的是 ，微量元素和维生素等营养物质 ，因此 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，吃鱼的安全性问题不容忽视，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。大约为70-130毫克/100克 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)
，肉 、首选的食物当属鱼类
。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，蛋为我们提供优质蛋白、鱼虾为健康首选 ，哮喘
、旗鱼 、 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、但也不要多多益善 ，污染是一个全球性问题 。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，如鲨鱼 、或建议动物性食物首选鱼虾类 。又称为ω-3脂肪酸 。
鲭鱼和方头鱼 ，首选的食物当属鱼类。孕妇 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，简介： 鱼、即预防血脂异常 、关节炎等免疫性疾病。是名副其实的高胆固醇食物。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，高血压 、在我国可能尤为突出 。脂肪总量较低 ，但虾蟹 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病、但其他污染问题可能同样严重，除可能存在的污染因素外 ，