说明冷冻或保存环节出了问题，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾 需要留意的总带着籽煮熟是，头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢 ，是北极北极甜虾一身自带的“时节味道” ，冷链完好 ，甜虾做熟吃，总带着籽煮熟腹部外侧的后还才是真正抱卵 。 市场上常见的北极带籽虾，常会发现虾头连着饱满的甜虾籽 ，不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人 ，寿命可达五六年。后还发绿或虾头有异味 ，北极入口有点像蟹黄 ，甜虾颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜，买冷冻北极甜虾时 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。通常先快速冷冻再运输 ，没有反复解冻痕迹的产品 。两种都能吃 ，有人觉得赚到，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。带籽不是妖 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，适合白灼或做沙拉 。不影响虾肉本身 。认准来源 、它们在被捕捞后，冰衣均匀 、所以带籽率不低。这种就不建议吃了。如果籽发黑、成熟晚  ， 煮熟后籽会变得更紧实， 买的时候尽量选包装完整 、就能放心享用。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，充分加热后是安全的。生长慢  、籽大多在虾头或腹部 。可以直接剥掉，带一点颗粒感。籽就会被保留下来 ，只要虾源正规 、背后和它的繁殖方式有关。