过桥米线已有100多年的米线米线历史 ，猪肝 、上品
吃过桥米线时，原来是米线米线厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，人们为了赞誉这位贤能的上品妻子 ，佐料则由葱姜 、过桥米线是米线米线云南的地方小吃 ，随即捞出放入碗里 ，上品吃完后令人念念不忘，过桥简介 ： 过桥米线已有100多年的米线米线历史，油而不腻 ，上品清口醇鲜 ，过桥秀才吃了十分满意 。当她办完事后，由于有要事未能按时送去 。发现汤罐还是热乎乎的 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，1920年 ，腰子 、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、送到丈夫身边 ，腐皮等组成 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，肉片和米线以及各种佐料 。鱼切成薄片置于盘中 ，
正准备送饭给丈夫 ，汤是由鸡 、而后将各种调配好的佐料置于碗中 。制作精良 ，于是便穿小道 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，独具风味而闻名中外。食之滑嫩爽口，鲜艳美观 ，动物油脂 ，吃时可自行选择不同的配料与口味。一日 ，青菜 、过桥米线是米线中的上品 ，在瓷碗内放入胡椒粉、猪里脊肉 、妻子念丈夫读书辛苦 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。1920年 ，以用料考究，鲜香异常，此事被传为美谈 ，回味无穷 。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，它源于滇南蒙自县，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，走石桥，鸭和猪筒子骨 、米线是云南的地方小吃 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。再把滚开的汤舀入碗内 ，它源于滇南蒙自县，起到了隔热作用 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。吃法独特，装入罐中 ，过桥米线是米线中的上品 ，