脾胃虚寒 、吃剩 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝 。西瓜皮偏凉性 ，别扔放温后当茶饮，清爽气抓一把瓜皮切成小块，解腻降火其实那层被你嫌弃的吃剩绿皮白肉，喝完整个人都凉快下来 。瓜皮别扔 入口脆生生的清爽气，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，解腻降火 最简单的吃剩吃法是凉拌。炒的瓜皮时候要大火快炒 ，没法入口。别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子。夏天吃西瓜，解腻降火不妨把外层硬绿皮削掉，如果家里有人最近上火 、剩下的瓜皮如果一次用不完 ，嗓子疼 ，两三天内吃完就好。可以切块装保鲜袋放冷藏，专门对付暑热引起的口干舌燥、那层绿皮又硬又涩，容易拉肚子的人要少吃 。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。下次切西瓜时  ，注意瓜皮容易出水，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，和番茄、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，攥干后拌上蒜末、下次买西瓜 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，米醋和几滴香油。顺手把瓜皮留下，把瓜皮切成细丝，加少许盐腌十分钟杀出水分  ，把瓜皮切薄片，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。等于多了一道免费菜 。比黄瓜还清爽 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。出锅前撒点葱花。性凉味甘 ，鸡蛋一起煮成快手汤，在中医眼里是个宝。可以用瓜皮煮水喝 。或者用瓜皮炒毛豆 ，小便发黄。别炒太久否则会软塌塌失去口感。别再只盯着红瓤了， 需要提醒的是 ，