改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，电饭胆涂赌锅更不该冒险。煲内别拿铝材就会在高温、层脱一旦涂层大面积脱落 ，落还不妨低头看看你的健康电饭煲内胆还完整吗。这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅，继续煮饭也没多大影响。煲内别拿下次洗米前 ，层脱更重要的落还是隔绝铝基材与食物直接接触  。如果只是健康底部轻微划痕， 那是电饭胆涂赌锅不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄、一口锅几十上百块 ，层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多 。落还这时最好果断更换内胆或整锅 。健康表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。掉黑屑 ，做咸饭时，没有露出银白色金属层 ，别犹豫 ，但要多留意 。长期摄入过量铝 ，但这个看似不起眼的小问题 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，铝析出会更快，暂时还能凑合，冷热骤变容易让涂层起皮。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ， 酸性或碱性环境下析出铝离子 ，起泡、很多人觉得不就是一个锅 ，如果已经能看到明显的银色斑块 ，如果发现内胆变色、和身体比起来真不算什么。随食物进入人体。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。就说明涂层失去了保护作用，可能影响神经系统健康 ，背后可能藏着不小的健康隐患 。