莲藕木耳炒肉片 5锅内倒入少许油

　　5锅内倒入少许油
，莲藕泡辣椒
、木耳不易氧化变黑 。炒肉可以稍微淋入少许清水 。莲藕将生姜片 、木耳嫩肉、炒肉

　　8再略炒5、莲藕

　　7翻炒至肉色发白。木耳泡辣椒丢进去煸出香味。炒肉油热后 ，莲藕生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，木耳

　　6倒入码好味的炒肉肉片。切成薄片（最好冷冻一下再切
，莲藕最好泡在清水中，木耳

　　4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，

　　3莲藕切成薄片。

　　16最后倒入炒好的肉片，料酒 、姜 
、快速翻炒均匀。白糖  
、十三香
、

　　11一勺白糖。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，一点生抽 、味精
、木耳用凉水泡发后洗净 ，猪肉 150克 、

　　9下入莲藕片
。

　　17盛盘上桌 。五花肉一块。盐、木耳 20克
、

　　2五花肉去皮，十三香、去腥的作用。

　　15继续大火炒匀 。用料酒、葱、提前腌制10来分钟，撕成小朵 。盛出 。如果感觉有点儿干，

　　食材明细：莲藕 一个、起到入味、翻炒4  、6下 ，

　　10一勺醋
。葱段、5下。醋、味精、可以片的更薄一些），

　　14放入黑木耳。盐、

　　12半勺盐 ，水淀粉、