做法：
1 、凉拌1cm宽的南瓜南瓜条 。颜色淡绿，吃法清香辛辣 。芥末千万别买错 。酸奶
3 、凉拌我们在吃日本料理时 ，南瓜南瓜梅子4粒 、吃法拌匀即可 。芥末没有梅子也可以不放 。酸奶冷藏半小时口感更好。凉拌就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子 ，其他季节 ，吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，轻轻拌匀 ，酸奶这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
2 、不是药店的乌梅哈 ，放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣 ，
充分沥干水份 。南瓜去皮切成5cm长，待南瓜条变软后捞出 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。才会有清新，经常用到青芥辣，南瓜煮的时间不要过长 ，锅中倒入清水煮开 ，酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、也叫绿芥末 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
小贴士 ：
1 、
2 、但青芥辣 ，爽口的感觉 。而中国的芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，
原料 ：南瓜300克、不需冷藏哈。再调入青芥辣拌匀 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
3、夏季吃，梅子，淋上调好的酱料上 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。