2 、抗拒锅里烧热油 ，辣诱将过滤后的惑酸汤倒回锅内 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。汤金煮至肥牛片由红转为白色即可。针肥酸辣 ，无法料酒1/2匙、抗拒和金针菇一起放入碗内即可 。辣诱
5 、惑酸蒜末 、汤金白胡椒粉 、针肥浇上些热油。无法过滤掉汤里的抗拒料渣不用。将金针菇铺在碗里备用 。辣诱
9 、
7 、加入高汤或清水，
3 、蒜5瓣 、否则煮老了口感就不好吃了 。这种辣椒酱口感清爽 、
6 、
5 、将切碎的葱末 、野山椒末20克 、野山椒末放入锅内炒香 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，陈醋1/2匙 、剪去根部 ，千万不能煮久了 ，
再加入陈醋 、主料：肥牛片300克 、肥牛片断生即可 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、高汤一碗
做法：
1、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
3 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，放入化冻后的肥牛片，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。金针菇洗净 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，入口渣太多 ，但不影响味道 。盐1/2匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，姜末 、也很好吃 。
2 、
灰灰小贴士：
1 、是保证口感的关键 。
8、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
4 、青红尖椒各2个、生姜3片、准备材料 ，鱼露大火煮开 。白胡椒粉1/4匙 、
4 、鱼露1匙（约15ML）、