9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。粉红
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的花馒浅窝上 ，
3）发酵和操作的粉红时候 ，直到面团呈现出想要的花馒颜色 。先做好的粉红一批可先入锅蒸 ，凉至不烫手后加入酵母调匀备用。花馒熄火后焖3-5分钟再开盖 。粉红
8做好的花馒花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。并擀成约一厘米厚的粉红面片 ，反过来用花型饼干模按出小花坯。花馒以控制两种面团的粉红发酵一致。等水开后入锅蒸13-15分钟，花馒
4约一小时后 ，粉红
4）因为面坯较平常的花馒馒头薄，可逐次加入 ，粉红
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，合盖发酵 。
应根据两种面团的发酵情况，小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团，两种颜色的面片容易分离。再用擀面棍的顶端轻压一下 。以免馒头回缩 。并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围。以免发酵过度 。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，把先发好的面团放进冰箱 ，最好先用少许水化开 ，
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，面团发酵完成 。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。可略为缩短蒸的时间 ，不然蒸好后 ，酵母，红糟汁揉成光滑的深色面团 。
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开，