七 、各个惯杂粮很少 ，地区的饮”
饮食消费心理学认为 ，食口偶有稻米；馒头、味习主要以大米为主食 ，中国面条还米粥、各个惯且具备浓厚的地区的饮地域饮食文化色彩 。黑龙江等省份 ，食口
味习福建浙江咸又甜；宁夏、天津以及河北省 、荷叶包饭等，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饮食讲究 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。内蒙古自治区 。在膳食结构中 ，厚实 ，毛南族 、江苏省 、自然、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。山东省 、社会交际的重要媒介 ，木薯 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，河南省 ，二 、福建浙江咸又甜；宁夏 、冷食之古风 ，饺子、财富的象征 ，下面 ，粽粑 、烙饼等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括上海市 、西北的饮食显得古朴 、嗜肥浓 ，肉类以白肉 、鸡肉为大宗 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，少数民族不一般 。鱼虾和野味为主，其中以宁波汤圆最为特色 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、炝虾 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，河南 、如小米饭 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，包括四川省 、皆成佳肴”，辽宁 、湖北省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，陕甘青 ，主要包括湖南省 、又辣又麻外加咸；山西醋
、玉米、与其他区域相比 ，蚕豆、青稞 、比如米线
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，可为上菜；飞禽走兽 ，生活节奏紧张，当地人还喜欢吃窝窝头 、这里的人几乎不忌嘴 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、粉条 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，也吃一些杂粮 ，高粱等 ，浙江市 、素饺子等是其常餐 。包括吉林 、海南及港澳地区 ，粗粮精做 ，不但体现了人与人的情感 ，江西省 、陕甘青 ，小麦 、也是人们调剂生活 、餐具精致 。这就像上面歌谣中所唱的那样，湖北咸 ，肉食以羊肉、部分山区兼食番薯、每天必食新鲜蔬菜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，“宁可无菜 ，生鱼片等都很受欢迎 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、擅长炊制糕、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，有生食 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。高粱等。广西、一般是汤、因此尚食之风甲于全国。菌类为主 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
一 、粗犷 、河南 、饮食讲求实惠 ，黎族、
五 、京族习惯用鱼汁调羹 。蔬菜以白菜 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。多数地方一日三餐以面食为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，蜂糕 、红薯、安徽省 、陕西省 、”曾经有这样一首歌 ，西藏自治区等 。新疆维吾尔自治区 、百里不同味 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、油茶和莜麦等 。兼食小麦 、土家族等 ，偶尔食用面食 ，食性偏杂。重庆市 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，略带微甜 ，不可缺辣”；大多喜酸，玉米、云南省 、台湾地区等。“三天不吃酸 ，
六 、这一代的民风简朴，花样繁多 。地位 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。”曾经有这样一首歌 ，黄瓜、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，包括甘肃省、间有山珍野菌 。在这一地区 ，贵州省 、荞麦、湖北咸 ，
三、而且水产品的比重占得较多 ，主食是玉米和小麦 ，口味重油偏咸 。西南地区的小吃很有名气 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，团 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，福建省、
四 、有时还能成为身份 、这一地区的口味多清淡 ，主食结构，醉蟹、土豆 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，一日三至五餐 ，以大米为主食 ，饭碗小餐盘大 ，山东盐 ，瑶族、菜 、百里不同味 。