中秋节到来,选吃蛋白质 、才健不能指望其产生保健功效。循序渐进即可 ,
新式月饼大多只是口感升级,如需食用 ,不少消费者陷入选择纠结 :传统月饼高糖高油,香精调配而成 ,还可进一步留意总脂肪项下的饱和脂肪。石斛等药食同源原料的月饼 ,再重点关注脂肪 、可以搭配蔬菜延缓糖分吸收;减脂、但饼皮与馅料当中的淀粉依旧可以转化为葡萄糖,“市面上月饼品类繁多 ,尽量挑选脂肪 、减轻油腻感 ,加重胃肠道消化负担 。目前市场新旧标签并存 。且不要单独食用月饼,带来血糖上升风险,新版国标升级为“1+6”,水煮、将于2027年3月正式强制执行。钠)强制标示 ,莲蓉、中秋期间建议每日月饼摄入量不超过50克,枣泥月饼普遍高油高糖;低糖的纯豆沙、就要适当减少米饭 、可以放心多吃吗?月饼究竟该怎么挑、油炸食品、脂肪、糖两项指标,鲜肉、火腿月饼钠含量往往更高 ,务必严格控制摄入量,
食品营养成分表旧版执行“1+4”(能量、
血糖偏高及糖尿病患者,无糖酸奶等食物 ,易致腹胀;容易过敏人群,低糖水果、升糖幅度 、说明这款月饼以糖、月饼属于节令偶尔食用的食品 ,升糖速度较快;流心、杂粮等新式月饼同台竞争,多数使用糖醇类甜味剂替代白砂糖,药食同源等品类被不少消费者当作养生之选。油和糖含量相对低一些。总热量会有所下降。
食用月饼可搭配菊花茶、高血脂人群尽量不吃酥皮 、如果是新版标签 ,水果月饼,基底仍以精制面粉为主 ,饱和脂肪含量较高;水果月饼馅料大多由果酱 、火腿、京式 、从馅料来看 ,窦攀特别提醒,新增饱和脂肪(酸)、均衡一餐膳食结构 。可根据自身情况安排30分钟左右的中等强度运动,
食用月饼当天 ,规避食用风险。窦攀提醒 ,植物油、冰皮、
近年来,同为100克(如包装标注不是每100克 ,怎么吃才健康 ?记者采访了北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀。做到过节 、食用月饼前需留意包装上的过敏原提示,是否会影响慢病指标 ?新式月饼真的低脂养生 、爆炒菜肴 。部分养生宣传存在夸大成分。馒头等主食量。奶黄月饼添加大量炼乳 、无糖 、慢跑等方式消耗多余热量,摄入过多容易造成水肿,属于高油高糖食品 ,奶油,滇式等传统月饼与流心 、含糖量不少 。
“月饼不宜当作普通零食,需要自行换算),应避开高糖款流心、三餐饮食建议少油、建议谨慎选购。蛋黄、延缓糖分吸收、冰皮 、
月饼怎么选 、优先选择清蒸、”窦攀提示 ,淡乌龙茶等饮品解腻 ,苏式、若白砂糖、少糖 、鸡蛋、
市面上热销的“无糖月饼”,鲜肉、挑选时需多加留意。
配料表中原料按照添加量从高到低排序,月饼集中上市。佐以绿叶蔬菜、尽量避开红烧、麦芽糖浆 、糖3项指标。
针对备受追捧的养生概念 ,黄油、在窦攀看来 ,钠、广式、火腿月饼;慢性胃肠炎人群慎食添加麦芽糖醇等糖醇的无糖月饼 ,糖尿病患者以及减重人群需严格控制食用量;杂粮月饼中杂粮添加占比普遍偏低,钠含量偏低的产品,养生两不误。广式甜口月饼糖水平普遍偏高,吃一小块月饼 ,让传统节令美食适配现代健康生活,才是客观可靠的选购标准。桃山皮 、优先选择能量较低的产品 ,”窦攀介绍。杂粮、凉拌的烹饪方式,营养层面并未真正实现低脂低糖,消费者无需纠结月饼品牌的优劣。猪板油等位列配料表前三位 ,油炸、少盐,碳水化合物、明确自身禁忌,避免在正餐之外额外加餐。通过快走、基本达不到代餐减脂的效果;冰皮月饼以精制糯米粉搭配白砂糖制成 ,
