主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴八角不要，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃再放味精 ，食蚝八角(少许)、油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴临起锅前，族经掌用文火焖一小时左右，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝与蚝油 、油鸭味精(少许) 、馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌地栗粉(少许) 、典吃加适量鸡汤 ，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。除去陈皮、
责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出 ，取出 ，八角切成小粒 ，鸡汤(适量)制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，剥去外皮 ，生油(少许) 、