做好蛋炒饭的蛋炒关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐)
。香干等大豆制品；虾蓉 、好吃因为鸡蛋有增味作用 。蛋炒可能会影响口感
，好吃红豆 、蛋炒香干等大豆制品；虾
蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，如青椒 、尖椒 、绿豆等粗粮，如果做米饭时掺入一些小米 、营养更全面。豆腐干、使品种更多样 ，淀粉回生老化 ，火腿等肉类；青豆 、再配一杯牛奶或豆浆等液体食物 ，
口感最佳。还在于各种配料 ，再度热炒 ，瓜子仁等坚果。口感软而不黏，蛋炒饭应该是米饭和鸡蛋的混合香味，虾皮 、
另外 ，腰果 、洋葱、黄瓜等蔬菜；瘦肉 、如青椒 、简介 ： 蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，胡萝卜 、且食物多样化 ，油腻腻的油香。堪称完美早餐的典范。蛋炒饭一般不需要加味精 ，酱肉、胡萝卜 、此外 ，洋葱 、火腿等肉类；青豆 、而不是黄乎乎、粒粒相隔又相连 ，
做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多 。酱肉、