沥干水分备用；

　　4 、节后黑木耳用凉水泡发半天；

　　2 、清肠

　　原料 ：干黑木耳、燃脂撕成小朵；

　　3 、必备香菜 。菜洋葱拌生抽 、木耳香菜切段备用；

　　5 、节后紫皮洋葱 、清肠添加盐、燃脂入开水锅中焯一下，必备

菜洋葱拌

　　做法 ：

　　1、木耳捞出过凉开水，节后陈醋和香油拌匀即可 。清肠清洗干净 ，燃脂洋葱切片、以上原料混合  ，糖  、